白いスクリーンの夢

畳2枚程度の大きさの真っ白なスクリーンを前にして立っている。スクリーンの左端と右端にそれぞれ細長いゲージがあり、垂直方向に何かが蓄積されていくのがわかる。それはHit pointや体力を表すゲージではなく、善と悪、勝ちと負けのような相反する概念のような気はする。しかし、何なのかよくわからない。

スクリーンは真っ白なのに、全体的にはストIIみたいな対戦ゲームを見ている雰囲気を感じている。

起床。

確かにこんな光景を見ていたけれど、いざ言葉にしようとすると詰まってしまう感覚があった。部分的には正しいのだけれど、何か大事な要素が抜け落ちてしまっている気がする。

鶏肉の唐揚げをつくるときに、キッチンペーパーで鶏肉の水気をとる作業を新たに取り入れている。最初は「やってもやらなくてもそんなに変わらないだろう」と思っていたけど、キッチンペーパーも潤沢にあったので試しにやってみたら、これはちゃんとやったほうがいいと思った。

味付けとかにも効果があるのかもしれないけれど、一番効果を感じるのは肉を捌いているときだと思う。肉の水気を取った後だと、しっかりと肉に向き合っている気がする。肉に触れたときにぬめりがを感じないのが大きいのかもしれない。